Keftas au four

Name: Keftas au four
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 oignons nouveaux; 3 tomates; 1000 g de pommes de terre; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de zaatar; sel; poivre moulu; 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 20 feuilles de persil plat frais; 1 c. à café de cannelle en poudre; 2 c. à café de paprika; 1 c. à café de cumin en poudre; 1 c. à café de cardamome en poudre; 600 g de viande de bœuf hachée; du sel; du poivre moulu; 120 g de yaourt à la grecque; 100 g de tahini; le jus d'1/2 citron jaune