Bricks de pommes de terre au thon et à la coriandre

Name: Bricks de pommes de terre au thon et à la coriandre
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 pièces
Ingredients: 50 g d'oignon; 10 brins de coriandre fraîche; 500 g d'eau; 300 g de pommes de terre; 125 g de thon à l'huile en boîte; du sel; du poivre moulu; 4 feuilles de brick; 1 jaune d'œuf; huile de friture