Pastels au thon

Name: Pastels au thon
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 18 pièces
Ingredients: 500 g de farine de blé; 250 g de lait; 50 g de beurre mou; 1 œuf; 10 g de sel; 3 pincées de poivre moulu; 1 c. à soupe d'herbes aromatiques variées, déshydratées; 1 c. à café de levure chimique; 500 g d'oignons; 20 g d'huile d'olive; 210 g de thon en boîte au naturel; 300 g de poivrons rouges; 1 c. à café de sel; 1 branche de thym frais; 2 gousses d'ail; 1 tomate; 3 c. à soupe de concentré de tomate; 1 pincée de sucre; 2 pincées de sel; du piment d'Espelette; huile de tournesol