Camembert feuilleté et compotée de figues

Name: Camembert feuilleté et compotée de figues
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 450 g de figues fraîches; 300 g de sucre en poudre; 8 g de jus de citron; 200 g de beurre; 200 g de farine de blé; 90 g d'eau froide; ½ c. à café de sel; 1 œuf; 1 camembert; 2 gousses d'ail; 10 g de romarin, déshydraté et moulu; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre blanc moulu