Arama
Stinco di maiale con patate
TM5 TM6

Stinco di maiale con patate
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Malzemeler

Stinchi di maiale e patate

  • 750 g di acqua
  • 2 stinchi di maiale (circa 2 kg in totale), tagliati a metà in senso trasversale
  • 3 cucchiaini di sale
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di paprika dolce
  • 1 ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 750 g di patate, pelate e a pezzi (2,5 cm)

Salsa al malto e finitura

  • 1 spicchio di aglio
  • 70 g di cipolla, tagliata a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di birra doppio malto
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di paprika dolce
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
4204 kJ / 1004 kcal
Protein
74 g
Karbonhidrat
40 g
Yağ
59 g
Lif
3.2 g

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