Arama
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
3.9 96 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 12sa
6 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

La veille
  • 800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
  • 350 g de vin rouge de préférence corsé
Le jour même
  • 200 - 250 g d'oignons coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
  • 100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
  • 150 g d'eau
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
  • 2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (isteğe bağlı)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 550.7 mg
Protein 33.7 g
Kalori 1597.7 kJ / 381.8 kcal
Yağ 16.1 g
Lif 3.5 g
Doymuş Yağ 5.5 g
Karbonhidrat 16.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson lente 6 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...