Pizza sans gluten aux lentilles corail

Name: Pizza sans gluten aux lentilles corail
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 50 g de parmesan, coupé en morceaux; 300 g de lentilles corail sèches entières; 250 g d'eau; 2 - 3 pincées de sel; 2 c. à soupe d'origan déshydraté; 1 c. à café de paprika; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 5 - 6 c. à soupe de sauce tomate; 150 - 200 g de mozzarella râpée; 3 - 5 champignons frais; ½ courgette; 10 - 12 olives noires; quelques feuilles de basilic frais