Ana içeriğe geç Arama

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise
4.5 6 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 10 dk
500 g
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Spargel
  • Butter weich, in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Orangenschale, gerieben
    1 Streifen
  • Zucker
    1 ½ - 2 TL
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Spargel, weiß geschält, holzige Enden entfernt, 9-10 cm lang, 2-3 cm dick, ggf. halbiert
    500 g
Spargel-Hollandaise und Fertigstellung
  • Butter in Stücken (3 cm)
    250 g
  • Eigelb
    5
  • Pfeffer
    ½ TL

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 100 g

Sodyum 494 mg
Protein 5 g
Kalori 2463 kJ / 589 kcal
Yağ 61 g
Lif 3.1 g
Doymuş Yağ 37 g
Karbonhidrat 11 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...