Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

Name: Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 50 g de cheddar; 40 g d'huile d'olive; 2 gousse d'ail; 10 - 15 g de gingembre frais; 150 g d'oignons rouges; 150 g de courgette; 150 g de carottes; 1 piment vert frais; 4 - 6 pincées de sel; 300 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées; 1 pincée de poivre moulu; 100 g de tomates cerise; 1 pincée de sucre en poudre; 500 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 500 g de lait; 200 g de polenta; 60 g de beurre