Roulés briochés au chocolat

Name: Roulés briochés au chocolat
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 15 portions
Ingredients: 200 g de lait; 25 g de levure boulangère fraîche; 500 g de farine de blé; 2 œufs; 50 g de sucre en poudre; 1 c. à café bombée de sel; 120 g de beurre; 350 g de lait demi-écrémé; 2 œufs; 2 jaune d'œuf; 20 g de farine de blé; 30 g de cacao en poudre non sucré; 50 g de sucre en poudre; 100 g de sucre en grains