Camarão crocante com puré de brócolos e tomate

Name: Camarão crocante com puré de brócolos e tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 200 g sobras de pão; 1 dente de alho; 50 g farelo de aveia; 2 c. sopa de sementes de sésamo pretas; 1 dente de alho; 5 g gengibre; 5 g coentros; 30 g azeite; 30 g mostarda; 15 g molho de soja; 10 g mel; ½ limão; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta; Tabasco®; 500 g miolo de camarão; 700 g brócolos; 300 g água; 1 c. chá de sal; 100 g cebola roxa; 1 dente de alho; 50 g tomate seco, em óleo; 300 g tomate; 1 pitada de pimenta