Sándwich de helado de plátano con galletas de amaranto y mijo

Name: Sándwich de helado de plátano con galletas de amaranto y mijo
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 unidades
Ingredients: 50 g de amaranto inflado; 20 g de mijo inflado; 20 g de coco rallado; 160 g de miel; 2 cucharadas de perlas de chocolate; 1 cucharada colmada de piel de lima rallada; 1 pellizco de sal; 400 g de plátanos; 1 pellizco de canela molida; 20 g de miel; 20 g de zumo de lima