Tarta szpinakowa z kandyzowaną skórką z cytryny

Name: Tarta szpinakowa z kandyzowaną skórką z cytryny
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych; 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 75 g masła; 2 - 3 szczypty soli; 50 g wody; 5 g tymianku, świeżego; 1 ząbek czosnku; 30 g masła; 200 g liści szpinaku, świeżych; 100 g śmietany, 18% tłuszczu; 2 żółtka; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; ½ łyżeczki soli; ½ płaskiej łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 g wody; skórka z 1 cytryny; 35 g cukru