Empadão de cogumelos e castanhas

Name: Empadão de cogumelos e castanhas
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 2 dentes de alho; 2 pés de alecrim; 30 g manteiga; 150 g cenoura; 250 g castanha descongelada; 250 g cebolinha nova; 50 g polpa de tomate; 50 g vinho branco; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta; 20 g molho de soja; 350 g mistura de cogumelos; 2 pés de tomilho; 370 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 180 g nabo; 150 g cenoura; 300 g bolbo de aipo; 300 g leite; 1 c. chá de sal; 30 g manteiga