Melon pan au matcha

Name: Melon pan au matcha
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 135 g de lait; 130 g de sucre en poudre; 10 g de levure boulangère fraîche; 2 œufs; 490 g de farine de blé; 3 g de sel; 120 g de beurre pommade; 1 pincée de fleur de sel; 2 c. à soupe de thé vert matcha; 100 g de sucre cristal