Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais

Name: Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 160 g de sucre en poudre; 50 g de fromage frais; 150 g de mascarpone; 100 g de crème liquide 35% m.g.; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 5 g de fleurs d'hibiscus séchées; 3 œufs; 8 - 10 g de sucre vanillé; 20 g de thé à l'hibiscus; 100 g de farine de blé; 10 g de levure chimique; 75 g de fécule de maïs; 50 g de fruits rouges frais variés; 30 g de fleurs comestibles