Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat

Name: Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 9 tranches
Ingredients: 115 g d'huile végétale; 270 g de sucre; 3 œufs; 60 g de cacao en poudre; 140 g de farine de blé; ½ c. à café de sel; 1 c. à café de levure chimique; ¼ c. à café de bicarbonate de sodium; 140 g de lait entier; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 45 g de lait entier; 225 g de chocolat noir