Polpette di pane

Name: Polpette di pane
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di pane raffermo; 250 g di latte intero; 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 3 - 4 foglie di basilico fresco; 60 g di Parmigiano Reggiano; 1 spicchio di aglio; 30 g di olio extravergine di oliva; 2 uova; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 60 g di pangrattato; olio di semi di arachide