Gâteau chocolat-café meringué

Name: Gâteau chocolat-café meringué
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 220 g de chocolat noir; 130 g de beurre demi-sel; 90 g de cassonade; 3 œufs; 70 g de farine; 1 c. à café de levure chimique; 1 c. à café d'extrait de vanille liquide; 240 g de sucre en poudre; 3 blancs d'œufs; 1 pincée de sel; 1 c. à café de fécule de maïs; 20 g de cacao en poudre non sucré; 2 c. à café de café instantané