Arrosto di tacchino con spinaci al limone

Name: Arrosto di tacchino con spinaci al limone
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1000 g di fesa di tacchino; 500 g di birra chiara; 10 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 15 g di succo di limone, spremuto fresco; 1 cucchiaino di sale; 25 g di olio extravergine di oliva; 500 g di acqua; 500 g di spinaci freschi