Arama
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
4.8 32 değerlendirme
Hazırlık 35 dk
Toplam 1sa 30 dk
8 portions
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Malzemeler

La pâte feuilletée
  • 450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
  • 450 g de farine de blé et un peu pour le façonnage
  • 200 g d'eau froide
  • 3 g de sel
La farce
  • 3 échalotes coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de blanc de poireau en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 600 g de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)
  • 200 g de crème fraîche
  • 1 c. à soupe d'aneth frais haché
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 200 g de saumon fumé coupé en lanières
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1013.2 mg
Protein 30.2 g
Kalori 3963.5 kJ / 947.3 kcal
Yağ 69.3 g
Lif 2.9 g
Doymuş Yağ 37.3 g
Karbonhidrat 52.9 g

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