Poulet rôti et ses légumes

Name: Poulet rôti et ses légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 50 g d'oignon; 2 c. à café de paprika fumé, moulu; 1 c. à café d'origan déshydraté; 2 c. à café de thym déshydraté; 1 c. à café de romarin déshydraté et haché; 2 c. à café de sel; 2 c. à café de poivre noir moulu; 70 g d'huile d'olive; 25 g de vinaigre; 100 g de vin blanc; 1500 - 2000 g de poulet; 500 g d'eau; 250 g d'échalotes; 250 g de pommes de terre; 250 g de carottes; 250 g de patates douces; 2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées