Tartă picantă cu ton, ouă și capere

Name: Tartă picantă cu ton, ouă și capere
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 bucăți
Ingredients: 2 ouă mijlocii (53-63 g); apă; 125 g unt; 250 g făină; 1 ou mijlociu (53-63 g); 2 linguri apă; 1 linguriță sare; 300 g ton în conservă, în suc propriu; 2 linguri oțet de vin; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 gălbenuș; 3 bucăți file de anchois conservat în ulei; 10 g ulei de măsline; 10 g miere; ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat; 1 ½ linguriță sare; 30 g rucola; 100 g roșii cherry; 20 g capere în oțet; 50 g ceapă roșie