Marshmallows de gengibre

Name: Marshmallows de gengibre
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 24 unidades
Ingredients: 60 g amido de milho; 60 g açúcar em pó; Óleo em spray; 2 ½ c. sopa de gelatina em pó; 4 c. chá de canela em pó; 1 c. chá de gengibre seco em pó; ½ c. chá de noz-moscada; ¼ c. chá de cravinho em pó; 230 g água; 185 g açúcar; 185 g açúcar mascavado escuro; 115 g geleia de milho; 30 g melaço; ¼ c. chá de sal; 5 claras de ovo