Sablés au chocolat

Name: Sablés au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 pièces
Ingredients: 150 g de chocolat noir; 175 g de farine de blé; 30 g de cacao en poudre non sucré; 5 g de bicarbonate de sodium; 150 g de beurre demi-sel; 120 g de cassonade; 50 g de sucre en poudre; 1 pincée de fleur de sel; ½ c. à café de vanille en poudre