Gratin de légumes à la béchamel, origan et fromage

Name: Gratin de légumes à la béchamel, origan et fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g d'oignons; 60 g de beurre; 200 g de carottes; 300 g de patates douces; 400 g de pommes de terre; 450 g de chou-fleur; 1000 g d'eau; sel; 100 g d'emmental; 40 g de farine de blé; 250 g de lait; 1 pincée de la noix de muscade en poudre