Mac & cheese au cheddar et moutarde

Name: Mac & cheese au cheddar et moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g d'eau; 10 g de sel; 300 g de pâtes sèches, type macaroni; 200 g de cheddar; 40 g de beurre; 40 g de farine de blé; 500 g de lait; 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 pincée de noix de muscade en poudre