Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

Name: Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ bouquet de menthe fraîche; 1 bouquet de persil frais; 200 g de graines de couscous; 200 g de concombre; 3 tomates; 1 poivron rouge; 1 oignon blanc; 60 g d'huile d'olive; le jus d'un citron jaune; du sel; du poivre moulu; 200 g de thon à l'huile en boîte