Chicken tenders

Name: Chicken tenders
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 250 g di latte scremato; 1 ½ cucchiaino di sale; 3 pizzichi di pepe di Cayenna; 2 pizzichi di aglio in polvere; 3 pizzichi di paprika piccante; 1000 g di pollo; 450 g di farina tipo 00; 8 g di lievito istantaneo per torte salate; 13 g di sale; 10 g di pepe nero macinato; 5 g di aglio in polvere; 15 g di paprika piccante; 100 g di latte scremato; olio di arachidi