Scaloppine di vitello allo zenzero e limone

Name: Scaloppine di vitello allo zenzero e limone
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 30 - 50 g di farina tipo 00; 600 g di carne di vitello; ½ limone; 10 - 15 g di zenzero; 20 g olio extravergine di oliva; 30 g di burro; 50 g di vino bianco; 1 pizzico di pepe nero macinato; 2 pizzichi di sale