Sarmale

Name: Sarmale
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 bucăți
Ingredients: 200 g orez cu bobul lung; 1000 g apă; frunze de varză creață; 120 g ceapă galbenă; 2 căței de usturoi; 100 g morcovi; 6 fire pătrunjel verde; 30 g unt; 250 g piept de pui file, cu sau fără piele; 200 g carne tocată de porc; 2 lingurițe sare de mare; ½ linguriță piper negru măcinat; 100 g ceapă galbenă; 2 căței de usturoi; 30 g unt; 2 linguri concentrat pastă de legume; ½ linguriță sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 2 lingurițe făină de mălai; ½ linguriță zahăr; 800 g roșii, din conservă