L'eau à la bouche 2

Name: L'eau à la bouche 2
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 880 g d'eau; 30 g de levure boulangère fraîche; 500 g de farine de blé; 1 ½ c. à café bombée de sel; 2 c. à soupe de graines de pavot; 2 c. à soupe de graines de sésame; 60 - 100 g de sucre en poudre; 500 g de fruits surgelés; 1 blanc d'œuf; un fond de lait; 300 g de filets de poulet, sans peau; 2 c. à soupe d'épices cajun; 200 g de crevettes cuites, décortiquées; 120 g d'oignons; 20 g d'huile d'olive; 100 g de chorizo doux; 200 g de poivron rouge; 1 cube de bouillon de poule; 400 g de tomates concassées en conserve; 3 pincées de poivre moulu; 200 g de riz basmati