Risotto aux asperges et petits pois

Name: Risotto aux asperges et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 100 g d'échalotes; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 300 g de riz spécial risotto, type arborio; 60 g de vin blanc sec; 700 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; du sel; 400 g d'asperges; 250 g de petits pois frais; 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.; 100 g de copeaux de parmesan