Boulettes de lieu, coco et légumes verts

Name: Boulettes de lieu, coco et légumes verts
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de filets de lieu noir sans peau; 2 échalotes; 50 g de fécule de maïs; 2 cm de gingembre frais; 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm); 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 c. à soupe d'huile de tournesol; 1 c. à soupe de pâte de curry; 300 g de boisson à la noix de coco; 2 c. à soupe de sauce de soja; 500 g d'eau; 1 pincée de sel; 150 g de pois gourmands; 150 g de fleurettes de brocoli; 1 citron vert