Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Name: Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 25 g de parmesan râpé; 25 g de pecorino; 10 g de basilic frais; 1 gousse d'ail; 20 g de pignons de pin; 80 g de tomates séchées; 80 g d'huile d'olive; ½ c. à café de sel; 1000 g d'eau; 600 g de pommes de terre; 3 - 4 pavés de thon; 3 c. à soupe d'huile d'olive; sel; poivre moulu