Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

Name: Tajine de poulet aux olives et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 3 c. à café de ras el-hanout; 1 c. à café de quatre-épices; du sel; 3 c. à café de curcuma en poudre; du poivre moulu; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 2 filets de poulet; 2 cuisses de poulet; 80 g d'olives vertes dénoyautées; 650 g d'eau; 650 g de pommes de terre nouvelles; jus de citron; 5 brins de coriandre fraîche