Cupcakes roses

Name: Cupcakes roses
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 20 g d'eau; 20 g de sucre en poudre; 250 g de framboises; 300 g de crème liquide 35% m.g.; 1 gousse de vanille; 150 g de chocolat blanc; 80 g de beurre doux; 120 g de sucre en poudre; 1 œuf; 1 gousse de vanille; 160 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; 120 g de crème liquide 30-40% m.g.; 3 - 4 gouttes de colorant alimentaire rouge