Minestra imperiale tricolore
TM6

Minestra imperiale tricolore
4.7 (3 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 240 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Impasto bianco

  • 4 uova
  • 20 g di burro morbido a pezzi
  • 45 g di semolino di grano
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Impasto verde

  • 4 uova
  • 20 g di burro morbido a pezzi
  • 60 g di semolino di grano
  • 100 g di spinaci in foglia surgelati, già lessati e strizzati (vedere consigli)
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Impasto rosso

  • 4 uova
  • 20 g di burro morbido a pezzi
  • 45 g di semolino di grano
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata

Terminare la preparazione

  • 1600 g di brodo di carne
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
1525.9 kJ / 364.8 kcal
Protein
24.2 g
Karbonhidrat
16.5 g
Yağ
22.9 g
Doymuş Yağ
11.9 g
Lif
1.3 g
Sodyum
900.3 mg

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