Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

Name: Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 150 g abóbora; 5 pés de tomilho; 2 dentes de alho; 50 g azeite; 1 c. chá de sal; 50 g queijo vegan c/ sabor a parmesão; 40 g sobras de pão; 2 dentes de alho; 40 g flocos de aveia; 5 pés de tomilho; 30 g água; 300 g cogumelos frescos; 20 g azeite; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó; 1 c. chá de orégãos; 1 ovo; 150 g leite de coco; 450 g caldo de legumes líquido; ½ - 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó; 130 g massa tipo pevide; 5 pés de tomilho