Cihazlar ve Aksesuarlar
Mini Pandorini (TM6)
Hazırlık 40 dk
Toplam 15sa
12 pezzi
Malzemeler
Emulsione aromatica
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1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
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1 arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
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1 cucchiaio di miele di acacia
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1 stecca di vaniglia i semini
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1 cucchiaio di Rum bianco
Poolish
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80 g di acqua
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10 g lievito di birra fresco sbriciolato
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80 g di farina manitoba W 340-380 (vedere consigli)
-
1 cucchiaino di miele di acacia
Primo impasto
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55 g di latte
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135 g di farina manitoba W 340-380
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1 uovo grande (60 g)
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65 g di zucchero
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45 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
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70 g di farina manitoba W 340-380 + q.b.
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25 g di zucchero
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5 g di sale
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1 tuorlo
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40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
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40 g di cioccolato bianco fuso (vedere consigli)
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1250 g di acqua
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30 g di succo di limone
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zucchero a velo a piacere
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 pezzo
Sodyum
178.9 mg
Protein
4.1 g
Kalori
845.7 kJ /
202.1 kcal
Yağ
8.1 g
Lif
0.8 g
Doymuş Yağ
4.5 g
Karbonhidrat
29.4 g
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