Pizza cu făină de alac, nectarine și șuncă, cu glazură de oțet balsamic

Name: Pizza cu făină de alac, nectarine și șuncă, cu glazură de oțet balsamic
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 220 g apă; 2 lingurițe drojdie uscată; 200 g făină de alac; 200 g făină de pâine; 20 g ulei de măsline; 1 linguriță sare de mare; 250 g oțet balsamic; 25 g zahăr; 4 linguri pesto cu ardei copți; 250 g mozzarella; 6 felii șuncă de Parma; 2 nectarine; 4 fire cimbru proaspăt; 50 g rucola