Paella veloce

Name: Paella veloce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 350 g di pomodori; 1 peperone rosso; 10 g di sale; 150 g di calamari ad anelli; 150 g di gamberetti; 250 g di cozze fresche pulite; 250 g di vongole, fresche e pulite; 1500 g di acqua; 2 bustine di zafferano; 300 g di riso Parboiled; 100 g di piselli verdi, freschi o surgelati