Pui cu curry, rucola și ananas

Name: Pui cu curry, rucola și ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 bucăți
Ingredients: 410 g roșii cuburi, din conservă; 30 g ulei de măsline; 30 g zahăr; 795 g piept de pui file, fără piele; 85 g smântână maturată, 30% grăsime; 1 lingură pudră de curry; 1 linguriță sare; &frac18; linguriță piper cayenne, măcinat; 10 tortilla din făină de grâu; 55 g rucola; 10 felii de ananas, din conservă; 5 - 6 fire coriandru proaspăt