Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado

Name: Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porții
Ingredients: 680 g file de somon proaspăt, fără piele; 55 g zeamă de lămâie; 1 ½ linguriță sare; &frac18; linguriță piper negru măcinat; 3 fire mărar proaspăt; 100 g fasole verde proaspătă; 85 g bulb de fenicul; 1500 g apă; 455 g paste mărunte; 355 g avocado; 130 g iaurt simplu; 55 g zeamă de lămâie; 15 g muștar; 2 fire mărar proaspăt; 1 linguriță sare; 140 g ceapă roșie