Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

Name: Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 3 cm de gingembre frais; 1 cube de bouillon de légumes; 1200 g d'eau; 4 oignons nouveaux; 2 carottes; 150 g de vermicelles de riz; sauce de soja; graines de sésame; 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm); 250 g de fèves fraîches; 12 crevettes crues, décortiquées; eau bouillante; ½ bouquet de ciboulette fraîche