Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

Name: Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 1 - 2 cipollotti; 1 zucchina; 10 pomodorini ciliegia; 1 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische; 3 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 1 - 2 gocce di succo di limone, spremuto fresco; ¼ di limone; 1000 g di acqua; 60 g di riso Parboiled; 15 g di uva passa; ½ stecca di cannella; 2 semi di cardamomo; 2 pizzichi zucchero; ¼ cucchiaino di curcuma in polvere