Ungarisches Paprikagulasch

Name: Ungarisches Paprikagulasch
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Pflanzenöl; 2 Knoblauchzehen; 300 g Zwiebeln; 500 g Rindergulasch; 1 TL Zucker; 50 g Tomatenmark; 250 g Tomaten; 150 g Rotwein; 2 EL Paprika edelsüß; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Kümmel, gemahlen; 1 TL geriebene Zitronenschale; 1 EL Majoran; 2 Lorbeerblätter; 3 Wacholderbeeren; 1 Prise Nelken; 20 g Mehl; 150 g Wasser; 150 g Paprika, gemischt