Penne risottate ai gamberi

Name: Penne risottate ai gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 4 spicchi di aglio; 50 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; ½ cucchiaino di paprica dolce; 500 g di gamberi crudi di media grandezza; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 1 cucchiaino zucchero; acqua; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di sale; 250 g di penne rigate; 10 g di lemon grass; 20 g di burro; 50 g di panna (30-40% di grassi)