Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein
TM6 TM5

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

3.7 (12 değerlendirme)

Malzemeler

Teig

  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • 90 g Wasser, kalt
  • 1 Ei

Füllung und Fertigstellung

  • 400 g Putenbrust, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 200 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
  • 150 g fetter Speck, ohne Schwarte, in Würfeln (1,5 cm)
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 15 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Geflügelleber, in Stücken (3-4 cm)
  • 25 g Toastbrot, ohne Rinde, in Stücken
  • 60 g Milch
  • Mehl zum Bearbeiten
  • 200 g Sahne
  • 2 Eier, davon 1 getrennt
  • 1 ¾ TL Salz
  • 1 TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Majoran
  • ¼ TL Muskat
  • 30 g Pistazien, gesalzen, geschält
  • 4 Blätter Gelatine
  • 100 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 150 g Portwein
    veya 150 g Traubensaft
  • ¼ TL Zucker

Besin Değeri
şuna göre 1 Scheibe
Kalori
1906 kJ / 456 kcal
Protein
17 g
Karbonhidrat
28 g
Yağ
29 g
Doymuş Yağ
15 g
Lif
1.3 g
Sodyum
464 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r801944