Arama
Paris-Brest
TM6 TM5 TM31

Paris-Brest
4.4 (57 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Réalisation de la couronne

  • 65 g d'eau
  • 60 g de lait
  • 60 g de beurre, en morceaux
  • 2 g de sel
  • 2 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine de blé T45
  • 125 g d'œufs (2 ½ œufs)
  • 1 œuf, battu
  • noisettes, concassées

Réalisation de la crème mousseline au praliné

  • 220 g de lait
  • 25 g de fécule de maïs
  • 3 jaunes d'œufs
  • 35 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre dont 20 g de beurre froid en morceaux et 130 g de beurre pommade
  • 170 g de praliné (voir "Conseil(s)")

Montage

  • sucre glace
  • praliné, pour l'intérieur de la couronne
Besin Değeri
şuna göre 1 part
Kalori
2566 kJ / 618 kcal
Protein
11 g
Karbonhidrat
37 g
Yağ
47 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r800858